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第11章 熏鱼

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    三人又踏上了旅途,因为怕那群人报复,耿秋一家人一路上不敢歇脚,一直走到下午四点多,离那个地方好远了,估计就算有人来也追不上了,才敢慢下脚步来。两人四下寻找有水源的地方好停下来做饭。路上两人就吃了些点心和黄瓜,而阿牛也就吃着保温杯里的米汤,中午正热时,还给他喂了一点凉开水喝。

    原本是沿着河水有条路可走的,但是在他们过了一个桥之后,就进入了山区,见不到那条大河了。现在必须得找到水源才能做饭。两人四下找了找,终于在一块树林子后面寻到一条小河。那水看着还很清,两头骡子撒开蹄子就跑过去,把头伸到水边大口大口的喝起来。

    耿秋也连忙去打水煮粥。他在煮粥的同时,也和了点面,准备摊点饼吃,光吃稀粥很容易饿,而且精米是专门为阿牛准备的,就十五斤,他是准备阿牛吃一个多月的呢。

    煎了四张葱花大厚饼,油也不好,面也不好,所以饼的买相差了些,但因为用油煎得,闻着就很香,吃起来味道也还不错,就是糙口了些,如果是白面味道和口感会好很多。不过就是这样,两人也吃得极香。到了这个世界,耿秋已经慢慢习惯吃这些粗食了,没办法,在这里能吃饱肚子已经不错了,哪里还敢挑剔食物的好坏。

    “味道不错,我们明天早上多煎几张带着路上吃。”阿昊吃饱喝足,躺在地上边逗阿牛边说。

    “可以啊。”耿秋随口应着,不停的在刷洗锅碗收拾东西,经历了昨夜,现在他不敢把用过的东西直接放在一边,都收拾的好好的,一副拿起就可以赶路的模样。

    因为天色还早,阿昊休息了一会儿后,四处张望,最后爬上一棵大树,掏了个鸟窝,竟然找到了五只鸟蛋,虽然很小,但是却让两人高兴不已。

    “你没把蛋全拿了吧?”耿秋接过蛋问。

    “没呢,窝里还有一个。”阿昊坏笑道。

    “进入山区就会好起来的,到时候野物多,我们就能加餐了。”耿秋也笑了。这几天都是吃素,一路上带的野猪肉都快吃光了。而山阴城到向阳镇一路是丘陵地带,只有些小山坡,根本就没见到野鸡野兔子的,只不过有些野鸟,但都小,所以这段时间倒是让两人馋起肉来。

    小黑和小灰在小河里撒欢,搅混了一段河水,突然没事干的阿昊大叫道:“嘿,有大鱼呢。”

    “那里,那里?”耿秋抱着阿牛跑过去叫道。

    混浊的水面上真的有几条鱼翻起了肚子,这段河面正好是个u形,小黑小灰在这片河水里打滚玩耍,把水里的几条鱼弄得不得安生不说,还因为这几条鱼太大,来不及逃走,呛晕了。

    两人捡起大鱼,乐呵呵的大笑,一共三条,都是白鳞鱼,一条三四斤重呢。因为还没死,耿秋把它们扔到篓子里,把收拾好的东西扔了一地,篓子口上面横七竖八的扎了好几根树枝挡住,再用绳子一头拴在篓子,一头系在树上,放在河水里养鱼,准备留到明天吃。

    “我们先杀一条腌着,我怕这鱼活不到明天,要是死了,就不好吃了。”阿昊却说。他虽然不会做饭,但却知道鱼要鲜活的才好吃。

    “也对啊。”耿秋点头道,又拿了一条最大的出来。

    耿秋杀死鱼,斩下鱼头和剔下鱼骨头,加葱花又煮了一小锅汤。算是两人的夜宵了。这鱼头还不小,虽然比不上大头鱼的鱼头味,但胜在纯天然,又新鲜。虽然只加了点葱,味道却不错。

    “唉,应该买点姜和酱油醋的。”耿秋喝着鱼汤,感叹道。

    “就是,这汤稍微腥了点。”阿昊大口喝完汤,也跟着说道。

    两人美美的喝着鱼汤,心情都很好。阿牛见到他们喝,不给自己喝还一个劲的哇哇乱叫,耿秋想着鱼汤也能增加营养,就试着喂了他几口,阿牛吧即吧即的喝得很带劲,居然喝了小半碗呢。

    “阿牛喜欢喝鱼汤,以后我们多弄点给他喝。”阿昊笑道。

    “恩,小孩子吃鱼对身体也好。”耿秋点头道。

    吃得太饱,一个晚上,阿牛居然没有吃夜饭,让耿秋这一夜睡得极好。早上耿秋第一件事就是去河水里提起篓子,一提居然没提动,他用力一拉,才把篓子拉出水面,一看篓子,开心的大笑起来,一连声的叫道:“阿昊,快来看,咱们收获不少啊。”

    经过了一夜,篓子里面竟然不止那两鱼了,装了满满的鱼虾,活蹦乱跳的,有好几条巴掌长的鲫鱼,白鳞最多,还有两条两三斤重的鲤鱼,还有好些小鱼。扔掉那些小虾和太小的鱼,还有一百来斤重呢。

    “哇,这么多鱼,我们怎么吃得完?这些鱼是怎么进去的?”阿昊又惊又喜的问。

    “估计是因为篓子里面装过不少粮食,有食物的味道,并且我昨天在这个位置洗过锅碗,水里大约也是有点食物吧,这些鱼贪吃才挤进来的。篓子口面上的那些树枝原本就扎得不严实,有些缝隙,没想到却给鱼留下了进来的通道,只不过进来了却难得出去了。只是这天又热起来了,这么多鱼还真不好办。”耿秋说着,有些难办的看着这么一大篓子的鱼。

    “管它呢,先把这几条鲫鱼杀了去煮汤,其他的先放着,等我们吃饱再说。”阿昊蛮不在意的说。

    鲫鱼汤煮的浓浓的,象牛奶一样,两人边喝汤边吃饼,还给阿牛也喂了小半碗汤,一家三口算是吃了这段时间来的最鲜美的一顿。吃饱后,耿秋也想到办法处理这一篓子的鱼了。

    先全部杀掉腌制起来,鱼头只有全部丢掉了,净鱼肉都装了满满两盆子呢。因为这些鱼,他们打算在此地休息一天。白天,阿昊就四处乱窜,不过他也有收获,又摸到几个鸟蛋。还找到了一大片野生艾叶及一些野菜。

    “快要端午节了啊。”耿秋看着阿昊找回来的艾叶感叹道。他想起了现代的生活,每年的端午节,他家乡家家户户都会弄些艾叶放在家门口这个习俗。而且艾叶还可以做艾叶粑粑,很香很好吃,还有一定的药用价值。可是现在没糯米,更没有什么可用的工具,可惜了这些新鲜的艾叶。

    “我们可不可以弄些艾叶晒干了去卖?”耿秋想着阿昊说的那边有一大片就问道。

    “能吧,艾叶是一种药材,据我所知,有止痒除虫的效用,以前我也见过家里用艾叶熏屋子,只不过艾叶应该很便宜,卖不了几个钱。”阿昊却说。

    “哦。”耿秋一听值不了多少钱,就没了兴趣,不过还是让阿昊去采了一大抱回来,闲着也是闲着,带在身边晒干了,以后总有用处。

    “过端午要吃粽子吗?”阿昊却又问。

    “到哪里去吃粽子?”耿秋没好气的回问,两个穷鬼,四处是用钱的地方,还不知道家在哪儿呢,还想吃粽子。

    “我就是问问嘛。”阿昊也知道现在的景况不好,连忙笑道。

    “行了,吃完晚餐早点休息吧,明天等我熏制好鱼,咱们就快点赶路吧。”耿秋说完,快速的弄晚餐。今天他们其实也累了一天,他得找熏制鱼块的树枝,制些简单的用具,七七八八的这么一忙碌,一天也过得挺快呢。

    晚餐依旧是鱼汤,不过还煮了一锅糙米饭,阿牛依旧喝他的米汤,剩下的粥就留给了阿昊,耿秋自己就着鱼汤吃糙米饭,他知道这种米饭阿昊并不喜欢吃,但是精米他们买不起,其实糙米饭也不是大家都吃的起的食物。

    第二天一大早,耿秋就起来开始准备熏制鱼块,经过一天一夜的腌制,鱼块已经腌得很好了,水份基本上全沥出来了,洗干净后再沥干水,摊在一边晒着。耿秋以前见过一个湖南的邻居在院子里熏制鱼和肉,就是这样弄的,而且那时候是夏天,邻居还送给他几块鱼和一块肉,他吃过,味道不错。

    当时,那邻居还说:“要是有我们老家的一种树枝,熏制的会更加香。”正巧他在这里就找到了这种树。通过昨天一个大下午的准备工作,他这两盆的鱼块熏制的起来,也比较简单,而且相当成功。除了黑了些,味道闻着就香。他和阿昊各自尝了尝,都觉得很好吃。熏制好的鱼块他估计有个七八十斤重呢,足够他们吃好久了。

    剩下的小鱼就准备直接晒干,晒干的小鱼也可以保存很久的。现在天气好,边走边晒,两天时间完全可以晒干。他昨天也找到了一种细藤条,今天把这些小鱼穿成一长串一长串的,系在篓子边上,两人忙碌了小半天,才把盆子里的鱼全部都弄好了。

    看着弄好的鱼块和篓子上系着的一串串的小鱼,阿昊笑嘻嘻的说:“秋哥,秋哥,你好能干哦。这么多鱼,我们可以吃好久了。这下子不怕没菜吃了。”

    阿昊和耿秋两人有时候,一连几天光吃点糙米粥就点咸菜干,毕竟出门在外,有时候连续几天也找不到新鲜的野菜,能搞饱肚子已是不错了,哪里还能想着有菜吃。在这古代,食物是最重要的,耿秋一路上早就见识了古人的贫穷。现在的他对食物也十分的看重了。